Sarah Chantler
Profesor FSI
Su papel en FSI Training
Sarah Chantler forma parte del profesorado de FSI Training aportando una base científica sólida en nutrición digestiva aplicada al fútbol, trasladando conceptos fisiológicos clave a la práctica diaria del rendimiento deportivo.
Actualmente
Es Senior Lecturer en Leeds Beckett University y dietista registrada con formación doctoral, combinando docencia universitaria, investigación y experiencia aplicada en nutrición de rendimiento.
Trayectoria
Su perfil integra investigación académica y práctica profesional en deporte, habiendo trabajado como performance nutritionist en contextos competitivos como el Leeds Carnegie Rugby Club y como dietista clínica en entornos internacionales.
Su investigación se centra en los fundamentos del sistema digestivo, la absorción de nutrientes y la salud intestinal, con especial atención a su impacto en el rendimiento, la disponibilidad energética y la tolerancia gastrointestinal en deportistas.
En FSI Training contribuye de forma estructural al módulo Digestive system bases for football nutrition, impartiendo lecciones sobre digestión y absorción, fibra dietética en el futbolista y uso de probióticos en fútbol, aportando un enfoque riguroso y aplicado a la nutrición digestiva en el alto rendimiento.